Grissini buoni buoni… |

Come promesso

ho rifatto i grissini

e vi lascio la ricetta.

Ho usato

qui dimezzata nelle dosi

Ho utilizzato:

250 g. di farina

140 g. di farina

7 g. di lievito

4 g.di sale

1 cucchiaino di zucchero

semola di grano duro

Si impasta tutto

e si lascia lievitare

un paio d’ore,

poi si stende la sfoglia

e col coltello si tagliano

delle strisce di pasta.

Dopo la lievitazione

ho tirato ogni striscia

con le mani e poi

le ho piegate a metà

e arrotolate tra i palmi delle mani.

stesi nella teglia,

cotti fino a doratura…

Non sono proprio perfetti,

ma sicuramente buoni!!!

Buona serata

Patrizia

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Grissini buoni buoni…