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Cartoline da Florence Creativity
Ieri si è conclusa l’edizione autunnale di Florence Creativity, la fiera del fatto a mano di Firenze. Non sono ancora riuscita a farvi vedere niente, vi sto preparando alcuni post interessanti. Nel frattempo vi lascio questa raccolta di… sorrisi che ho catturato in fiera! Spero che vi piaccia, sto prendendo confidenza col programma. Volevo inserire una bella colonna sonora, ma non so come comportarmi con i diritti d’autore, appena mi è chiaro modifico il video! Intanto vi lascio questo: https://www.youtube.com/watch?v=sjUWv-C3–s A presto Patrizia
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Cena d’autunno
Alla fine anche il freddo è arrivato! E noi ne abbiamo subito approfittato per festeggiare con gli amici! Naturalmente cena autunnale, composta da crostini, tagliatelle con salsiccia, funghi e noci verza stufata con formaggi e una buonissima torta sempre con noci, pere e canditi. Il condimento per le tagliatelle è velocissimo! In un tegame ho fatto saltare uno spicchio d’aglio, che poi ho eliminato, in due cucchiai d’olio. Ho aggiunto la salsiccia spellata con una manciata di funghi secchi e l’ho fatta cuocere piano piano con poco vino bianco. A cottura ultimata ho aggiunto una manciata di noci spezzettate e una confezione di panna da cucina. Questo il risultato! Questa…
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Pronti per Florence Creativity?
Ci siamo! Ancora poche ore e ci troviamo tutti a Firenze! Siete pronti??? Volevo anche ricordarvi questa iniziativa: presentando un pannello 15 cm per 21 cm alle casse, eseguito con la tecnica che preferite, avrete diritto ad un ingresso gratuito! I pannelli dovranno essere creati seguendo gli schemi che trovate qui BUON LAVORO! A presto Patrizia
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Domenica d’autunno
Cosa avete fatto ieri? Adesso vi racconto cosa abbiamo fatto noi, Come vi ho già detto sono tornata sui banchi anche io, ma questa volta non mi occupo di bambini, ma di vino! Sto frequentando il corso Fisar per diventare sommelier e vi dico che mi piace proprio tanto! Per la giornata di ieri la delegazione Fisar Versilia ha organizzato una visita ad una cantina di S. Gimignano. E’ stata una bellissima giornata, tempo splendido, interessante la visita e piacevolissima la compagnia! Partenza alle 8, attraversando vigneti da favola tipici della campagna toscana siamo arrivati al Palagetto, il cuore delle tenute Niccolai, dove ci stavano aspettando per la visita ai…
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muffin cioccolatosi a merenda
Il venerdì è il giorno che con Alessandro abbiamo scelto per invitare gli amici a casa. E naturalmente ci vuole la merenda! Oggi ho preparato questi muffin, cioccolatosi come piacciono ad Ale… ho utilizzato: 180 g di zucchero 3 uova 70 g. di cacao amaro 180 g. di burro 180 g. di farina 6 cucchiai di latte tiepido 1 bustina di lievito. Ho montato le uova con lo zucchero, quindi, sempre mescolando ho aggiunto il burro quasi fuso. Sempre mescolando ho aggiunto la farina e il cacao. Per ultimo il lievito sciolto con il latte. Mi sono venuti 24 muffin su alcuni avevo messo dello zucchero in granella. I compagni…
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sfoglia o frolla?
Nell’indecisione facciamo tutte e due! questi dolcetti li ho scaricati da Cookaround già da qualche anno, purtroppo non posso darvi il link originale. Sono semplicissimi da fare, di grande effetto e anche abbastanza economici… buono no?Basta un pacchetto di sfoglia e uno di frolla. Io ho preparato due versioni,,, Sulla base di frolla ho spalmato della marmellata di arance per un tipo ed ho ricoperto con gocce di cioccolata l’altro. Poi ho sovrapposto il disco di sfoglia. E poi ancora, frolla e sfoglia. A questo punto si tagliano strisce di circa 2 cm e si arrotolano su stesse. Ho spennellato la superficie con un po’ d’acqua e…
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Torta sfogliata, mandorle e albicocche
Oggi, nonostante il caldo, abbiamo avuto una giornata di pioggia; così non siamo usciti e ne ho approfittato per fare questa torta. Avevo un disco di sfoglia, e l’ho usato come base. All’interno ho messo un’impasto morbido e questo è il risultato! Per la torta soffice ho usato: 250 g. di farina 100 g. di burro a temperatura ambiente 120 g. di zucchero 2 uova 1 bustina di lievito vanigliato 50 g. di farina di mandorle 100 ml. di latte. Dimenticavo di dirvi: tra la sfoglia e l’impasto ho messo un velo di marmellata di albicocche e qualche mandorla intera per decorare la superficie. Perfetta per la colazione di domattina!…
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Meno 15…
…meno 15 giorni alla via per Florence Creativity, La fiera del fatto a mano in Italia. Sapete che, da toscana adottiva, sono molto affezionata a questa fiera, che mi vedrà di nuovo all’opera come blogger! Anche quest’anno infatti vi accompagnerò in giro tra gli stand con i miei post, e cercherò di mostrarvi tutte le novità presenti. E naturalmente sarà anche l’occasione per incontrarci di persona! Intanto QUI trovate la lista dei corsi che potrete seguire… ce n’è davvero per tutti i gusti! Vi aspetto! Patrizia
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Domenica all’acquario
Cosa avete fatto ieri? Noi abbiamo approfittato della giornata nuvolosa e incerta per visitare l’acquario di Livorno L’acquario è il più grande della Toscana, accoglie 2000 animali di oltre trecento specie. Star dell’acquario: la tartaruga Cuba… Sono presenti diverse ambientazioni, dall’area mediterranea, con un occhio di riguardo ai fondali del litorale toscano, all’area tropicale. Nella vasca tattile abbiamo trovato le razze. Le razze stavano tranquille sul fondo… Poi, appena agitavi un pochino l’acqua, arrivavano pronte per farsi “accarezzare”! L’area archeologica Greco – Romana… amore fraterno tra pesci e coralli…. E per finire un saltino all’Ikea per la cena a base di polpette! E’ stata una splendida giornata, la visita interessante…
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Torta vuotafrigo
Avete presente quando aprite il frigo e vi accorgete di avere diversi ingredienti in scadenza? Io mi sono trovata oggi un avanzo di pisellini al burro, 1 pacchetto di wurstel e un pacchetto di panna. Ho mescolato tutto ed ho preparato questa torta per domani, per chi mangia a casa e per chi se la porterà all’università. La base è un disco di sfoglia pronta, dentro i pisellini al burro, 2 uova, parmigiano, 1 scatolina di panna, 1 pacchetto di wurstel 1 pizzico di sale Il profumo è ottimo, speriamo che lo sia anche il sapore… Intanto il mio corso per sommelier continua, chissà che…
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