…e così anche l’ultimo giorno di vacanza è arrivato! Domani ricomincia  la scuola per Ale e per me, Bea torna a Firenze, e tutto riparte! Ma oggi, no,  oggi è ancora vacanza! E ci meritiamo ancora una colazione da vacanza! Ieri ho preparato queste brioches, così, se non avevamo mangiato abbastanza dolci fino ad ora, oggi abbiamo rimediato! Come al solito sono partita con un’idea e poi sono finita per fare tutt’altro, ma ormai è diventeta abitudine! In realtà volevo fare  il Roscòn de Reyes, la tipica ciambella dei Magi spagnola! Ho preparato l’impasto e subito mi hanno fatto notare che: 1° non avevo in casa la frutta candita necessaria…

Oggi per tutta la mia  famiglia cominciano le vacanze di Natale e per festeggiare ieri sera ho preparato un dolce per la colazione… Ho pensato  ad un dolce semplice semplice e così ho preparato  la torta nocciolina. Fortunatamente ho fatto una foto alla torta appena uscita dal forno, questa: Perché?  Perché ancora tiepida è stata presa d’assalto!!!! E questo è quello che è rimasto per la colazione di questa mattina! Ovviamente la colazione è stata una lotta all’ultima briciola, e sono riuscita a malapena a fare qualche foto alla fetta!!! Ma veniamo alla torta! Ho utilizzato : 100 g. di farina di nocciole 200 g. di farina 3 uova 100…

E’ venerdì, non poteva mancare la torta! Questa settimana ho provato  a fare una torta all’arancia. Io adoro le arance, forse anche  perché mi fanno tanto Natale… O forse più semplicemente  perché adoro ogni tipo di frutto estivo o invernale che sia… Ma torniamo alla torta. E’ una torta molto semplice, ma vi posso garantire che viene morbida e profumatissima!!!! Ho utilizzato 240 g. di farina, 200 g. di zucchero a velo 240 g. di burro 4 uova 1 bustina di lievito 4 arance. Si monta prima il burro con lo zucchero. Si aggiungono le uova, una alla volta e la scorza grattugiata  delle arance. Infine si aggiunge la farina,…

Questa settimana abbiamo festeggiato il compleanno della mia amica Federica, e per l’occasione ho preparato dei muffin  cocco e nutella. la ricetta è semplicissima, Ho usato: 150 g. di zucchero, 100 g. di farina di cocco 350 g. di farina 1 bustina di lievito 2 uova 250 g. di latte 60 g. di burro, e naturalmente nutella! Ho mescolato prima gli ingredienti  solidi e a parte i liquidi, lasciando alcuni cucchiai di latte per il lievito. Ho mescolato velocemente i due impasti  ed ho aggiunto il lievito sciolto in poco latte. Ho quindi riempito a metà i pirottini di carta, ho aggiunto un cucchiaino di nutella ed l’ho ricoperta con…

Oggi vi propongo dei biscotti, sul tipo dei cookies americani. Vi lasco subito la ricetta: 200 g. di farina 150 g. di zucchero (io ho usato 100 di canna e 50 bianco) 100 g. di burro 1 cucchiaino di lievito 1 uovo 50 g. di farina di nocciole 50 g. di nocciole tostate 50 g. di gocce di cioccolato fondente Per prima cosa ho montato un po’ l’uovo con lo zucchero e poi ho aggiunto il burro morbido, ma non liquido. infine la farina col lievito e la farina di nocciole, e per ultimo le gocce di cioccolato  e le nocciole spezzettate  grossolanamente. Ho messo l’impasto in frigorifero per una…

E sì, succede anche questo! La torta che ho preparato per il nostro appuntamento del venerdì ha preso il volo prima delle foto! comunque sono riuscita a salvarne un pezzo dall’improvvisa voglia di dolce di alcuni componenti ( e non faccio nomi perchè sono brava!) della mia famiglia! Però almeno so per certo  che la torta è piaciuta!!! anche questa è molto semplice da fare: su una base di pasta frolla un ripieno a base di formaggi e gocce di cioccolata… Le dosi: pasta frolla 250 g. di ricotta 250 g. di mascarpone 2 uova ( solo il tuorlo) 150 g. di zucchero vanillina mezzo cucchiaio di farina 100 g.…

Oggi per l’appuntamento con la ricetta, vi propongo dei dolcetti fatti in  venti minuti. Lo ammetto, non ho preparato neanche la frolla…  visto che in commercio ce ne sono tante già pronte, questa volta ne ho  comprato  un disco anche io! Ho tagliato dei dischi con la formina, li ho riempiti con marmellata di arance, quella amara, ma proprio amara! Ho aggiunto qualche filetto di mandorla ed ho richiuso la mezzaluna, premendo leggermente il bordo. in forno a 180 fino a doratura… Una spolverata di zucchero a velo, Tutto pronto, in tempo per il caffè! Lo so, non è proprio una ricetta, ma per un’improvvisa voglia di dolcetti  può andare,…