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    crostata e decoupage…

    Ritorno di fiamma:  complice il brutto tempo di  alcuni giorni fa, ho rispolverato la scatola di ritagli destinati al decoupage, passione di qualche anno fa…. E per merenda ed ho fatto una crostata. Crostata di ricotta al limone con una frolla ai semi di papavero Per la frolla: 240 g. di farina 100 g. di zucchero 125 g. di burro 3 tuorli d’uovo qualche cucchiaio di semi di papavero Per il ripieno: 240 g. di ricotta 80 g. di zucchero 2 tuorli    4 albumi montati a neve limone Questa volta la frolla  l’ho preparata con il robot tritatutto l’ho azionato a intermittenza per non scaldare  l’impasto, che poi ho…

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    Conoscete Hugo?

    Come promesso oggi vi offro virtualmente l’aperitivo che ho offerto ai miei amici. Lo ammetto,  praticamente ho vissuto da astemia fino ad ora più  per compagnia che per scelta personale. Poi  ho capito, per forza di cose, che la vita non va così, che un buon cibo  deve  comunque essere accompagnato  da un buon vino. Ho partecipato così ad un corso della Fisar, e sono entrata in  un mondo  fatto di profumi, aromi, colori tutto da scoprire… accompagnata da persone squisite tra perlage e bouquet. Questo aperitivo l’ho scoperto lì, non proprio durante il corso ma nella serata in cui abbiamo ricevuto il ” diploma”. E non ho potuto non…

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    Focaccia per l’aperitivo

    Questa sera  ho alcuni amici a cena, ed ho preparato una focaccia tra il dolce e il salato, da servire con l’aperitivo… Questi gli ingredienti: 400 g. farina  ai semi di girasoli 6 fichi maturi olio q.b un cucchiaino di sale 200 ml acqua 1 bustina di lievito liofilizzato, 1 cucchiaino di zucchero per la lievitazione. ho impastato gli ingredienti e ho lasciato  lievitare. poi ho steso la pasta  e vi ho affondato  sei fichi tagliati a metà. Un  filo d’olio, in forno  ed eccola pronta per l’aperitivo! Per l’aperitivo però dovete aspettare domani, questa sera  mi ricorderò  di fare le foto! Buona domenica Patrizia

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    Artigianato tradizionale altoatesino a Kreativ 2014

    Oggi torno a parlarvi di un evento a cui tengo molto  e naturalmente parlo di Kreativ,  la manifestazione dedicata al fare,  alla diffusione di conoscenze ed esperienze legate al mondo della creatività manuale. Ormai per me è diventato un appuntamento  che  aspetto con gioia,    per ritrovare gli amici blogger,  compagni delle precedenti edizioni, ma anche per salutare chi di voi passerà a trovarci, e spero che sarete in molti! Intanto vi lascio alcune note sulla prossima edizione  e il calendario di alcuni laboratori, come potete vedere le novità sono molte  !!!! L’artigianato artistico ricopre in Alto Adige un importante ruolo nell’economia locale. Quello che nel passato era considerato un passatempo…

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    crostata di arance e sambuco

     Cari amici, sono tornata, come avete passato l’estate? Io avevo pensato di fare alcune cose e poi come mio solito, ne ho fatte altre, ma credo che ormai abbiate capito come sono fatta! Per dirne una, non ho cambiato la grafica del blog, ma ho seguito un corso per sommelier, (avremo modo di parlarne ancora, perché mi ha aperto un mondo!) non sempre i cambiamenti più significativi sono quelli più evidenti! E tanto per rompere il ghiaccio vi regalo una crostata, una di quelle preferite dalla mia famiglia.  La base è una pasta frolla alle mandorle preparata con: 200 g. di farina 100 g. di zucchero 100 g. di burro…

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    Arrivederci

    Cari amici, come ormai ben sapete, la fine della scuola è sempre molto impegnativa: riunioni, incontri, gli ultimi lavori da finire… Questo poi è stato poi per me un anno molto particolare, segnato da avvenimenti  che mi hanno fatto riflettere molto e che mi hanno profondamente cambiata. E così sono arrivata alla conclusione che anche questo blog, così come è ora, non mi rappresenta più.   E’ arrivato il momento di cambiare, di  percorrere altre strade,  con altre storie da raccontare… Ho deciso così di prendermi un po’ di vacanza, per riposarmi  e godermi le giornate primaverili, Vi ringrazio tutti, per il calore che mi avete sempre dato, per avermi…

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    muffin meringati

    Oggi pomeriggio ho preparato dei muffin meringati con marmellata di mirtilli. La base è sempre la stessa, quella dei sette vasetti, con la sostituzione dello yogurt col latte. Poi ho  messo mezza dose di impasto nei pirottini di carta, l’ho ricoperto con un cucchiaino di marmellata e  di nuovo l’impasto. Una volta cotti li ho decorati  con una meringa e ripassati in forno per alcuni minuti. Buona merenda a tutti! Patrizia

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    4 maggio: merenda sul prato

    Oggi festeggio, come ormai faccio da quattro anni, la meravigliosa sensazione di essere viva. Come sapete il 4 maggio 2010 mi è stato diagnosticato un tumore al seno, un bel nodulo del tipo tubolare infiltrante, ma sono ancora qua, forse un po’ acciaccata, più dentro che fuori. Ma a dispetto di tutto,  sono ancora qua. Il 4 maggio 2010 era una giornata terribile, diluviava ed era tutto grigio. Subito dopo aver fatto la mammografia il radiologo la osserva e mi comunica senza mezzi termini la presenza del nodulo. Sono uscita dall’ospedale non so ancora come, sono arrivata a casa e ho telefonato a  mio marito. Era l’ora di pranzo  e…

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    Le mie granny- bomboniere…

    Oggi ho approfittato della giornata di festa per confezionare le mie granny- bomboniere . Dopo le borse, i segnalibri, l‘astuccio, non potevano mancare le bomboniere… Più semplici di così: due quadrati in cotone uniti per tre lati… Versione bianca e colorata Che ne dite?  Possono andare? Un abbraccio Patrizia

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    La foto della domenica – 27 aprile 2014

    Potrà piovere lì fuori,  sulla terra, sulla strada, sulle cose…  non temere la pioggia che bagna,  ma quella che porta la tristezza nel tuo cuore.  Se piove, indossa il migliore impermeabile,  il tuo SORRISO.  Una cosa è certa,  la pioggia passerà,   ed il sole,  lui è sempre presente dietro le nuvole.  Sempre. Stephen Littleword Buonanotte Patrizia Partecipo alla foto della domenica, un’iniziativa di Bim Bum Beta