• ora della merenda,  Uncategorized

    Buon fine settimana

    Ed eccoci già al fine settimana! Questa volta mi è proprio volata, ma un minuto per il dolce va trovato! Oggi volta vi offro dei muffin speciali. Avete  presente quei dolcetti danesi con un ripieno di burro e cannella? più o meno la stessa cosa, solo che per base abbiamo l’impasto dei muffin Per 12 muffin  occorrono: 190 gr. di farina 100 g. di zucchero 2 cucchiaini di lievito in polvere mezzo cucchiaino di sale 113 di burro a temperatura ambiente 100 gr. di panna con poche gocce di limone 2 uova a temperatura ambiente vanillina Una volta pronto l’impasto,  si  divide nei pirottini di carta e si prepara un…

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    Oggi è venerdì, di solito il venerdì  pubblico una ricetta. Ieri ho fatto i muffin, le foto e preparato il post, tutto pronto per il dolce del venerdì. Oggi è venerdì ma il mio cuore è gonfio di tristezza, Non ho voglia di parlare di dolci. Questa mattina a scuola  abbiamo fatto un minuto di silenzio per ricordare coi bimbi le vittime della tragedia avvenuta a Lampedusa. Ho deciso di fare solo un po’ di silenzio dentro e intorno a me. A presto Patrizia

  • scuola

    Una mela al giorno..

    Ma anche due. tre…. tante mele al giorno ritagliate nel  cartoncino rosso… E guarda un po’ dentro la mela, la polpa è proprio a quadretti… E tutte insieme ci accolgono la mattina nel corridoio della mia scuola Per augurarci buongiorno e buon lavoro!  Beh, non è proprio originale, ma mi sembra carina, che ne dite? E già che siete qui,  date uno sguardo anche alla porta della mia classe… tante matite colorate che escono da una scatola, quante cose coloreranno quest’anno??? Buon anno a tutti! Di scuola, s’intende! Patrizia

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    Mare d’autunno

    Prima domenica di pioggia d’autunno, passata così, pensando ancora al mare   Questo il mio lavoro di ieri, un lavoro fatto solo per fare   Una stella marina ancora bagnata in un cuore color della sabbia e ripenso alle parole di Kahlil Gibran: Il canto del mare termina sulla riva o nei cuori di chi lo ascolta? Buona settimana Patrizia  

  • ora della merenda,  Uncategorized

    la torta del venerdì… la torta perfetta

    Almeno per me! Ho trovato la torta perfetta! Veloce, bella e buona! cosa si vuole di più? Ho utilizzato  300 gr. di farina 80 gr. di zucchero 1 bustina di lievito vanillina  100 gr. di burro, un uovo. Ho “sbriciolato” il tutto con le mani ed ho messo un po’ di briciole, circa 2 / 3 del composto, nella tortiera che avevo ricoperto con carta da forno bagnata e strizzata bene. Ho poi mescolato velocemente 400 gr. di ricotta con 100 g. di zucchero, ho aggiunto del cioccolato fondente tritato col coltello ( quello che avevo in casa, di cioccolato intendo!) ed ho ricoperto il composto, lasciando libero un cm.…

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    Un fiore per Benedetta: tutorial

    Ormai tra le mie amiche sono diventata famosa per le pochette. Adesso ad ogni compleanno l’idea è questa!! E a me ovviamente fa tanto piacere. La pochette che vi faccio vedere oggi l’ho fatta per la mia amica Benedetta. L’ha voluta nera, per la sera, con l’anellino per attaccarla ad un braccialetto. Io ho pensato di decorarla con una rosa di pizzo, nulla di particolare, ma ho fatto qualche foto mentre la preparavo, magari a qualcuno possono servire! Ho preso una striscia di pizzo nero L’ho piegata a metà  nel senso della lunghezza ed ho cominciato ad arrotolarla su se stessa. All’inizio ho tenuto il pizzo molto stretto, e poi…

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    Incontro col maestro Presutti

    Come vi ho già anticipato nel precedente post, ho partecipato con piacere ad un workshop tenuto dal maestro Presutti sul bon ton del matrimonio. Avevo già avuto modo di conoscere il maestro  attraverso le pubblicazioni che avevo letto in internet, ed ero rimasta molto colpita dai temi da lui trattati. Si parla di bon ton, si parla di galateo. Lo so, detto così sembra fuori dal mondo, sembra che non ci siano proprio appigli con la nostra vita di tutti i giorni, presi come siamo dal lavoro, figli,  il tempo che non ci basta mai, ci manca pure il galateo. Però io ho sempre l’impressione che  nella nostra vita manchi…

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    Vuoi sposarmi?

    Come la letteratura insegna, anche io vengo letteralmente rapita  e mi trovo spesso a curiosare quando vedo una sposa. E così oggi non mi sono fatta scappare una visita  a  Vesilia Wedding, la fiera degli sposi  che si sta tenendo in questi giorni a Marina di Pietrasanta, nella splendida villa la Versiliana.  Ho passato la mattinata a girare con aria sognante nelle stanze della villa, dove abiti meravigliosi, apparecchiature e accessori vari  rendevano tutto  magico. Ho fatto anche alcuni incontri veramente interessanti, di cui vi vorrei parlare nei prossimi post. Vi anticipo solo che ho avuto  la fortuna di partecipare ad un Workshop tenuto dal  Maestro Alberto Presutti, che già…

  • ora della merenda

    cioccolato, pere e…

    La scuola è ormai cominciata da giorni, Alessandro ha già ricominciato il corso in piscina, Beatrice la sua amata danza, torno anche io con le ricette del venedì. Tornata da Bolzano la prima idea è stata quella di fare uno strudel! poi ho visto le pere  ed ho pensato: faccio lo strudel pere e cioccolato visto che qui sono tutti cioccolato-dipendenti… Alla fine, come faccio sempre, eternamente indecisa. ho cambiato idea ed ho provato a fare di testa mia. Questo è il risultato: una morbida torta pere e cioccolato con… peperoncino! La ricetta di base è quella  della torta allo yogurt a  cui ho aggiunto il cacao amaro, la cioccolata…