• ora della merenda

    Torta all’ arancia e ai semi di papavero

    Oggi ho provato questa ricetta e sono rimasta stupefatta io stessa del risultato! Non è proprio dietetica, ma per Natale uno strappo si può fare…   Questa la ricetta: 50 g. di semi di papavero 185 g. di latte tiepido 250 g. di zucchero ( io ne ho messo 200 scarsi…senso di colpa!) 3 uova 250 g. di farina mezza bustina di lievito 180 g. di burro ammorbidito 250 g. di zucchero a velo 3 cucchiaini di scorza d’arancia grattugiata. Io non avevo la scorza (sigh!) ed ho usato dell’aroma di arancia     Ho mescolato i semi di papavero col latte tiepido in una ciotola, poi ho aggiunto zucchero,…

  • Uncategorized

    Antipasto di Natale

    Sto cominciando a pensare al pranzo di Natale che anche quest’anno vedrà  la mia famiglia riunita dai miei genitori, che essendo molto anziani  non hanno la possibilità di muoversi.  Comincio con gli antipasti per accontentare Maria Letizia, collega torinese. Stavo pensando di rifare  dei piccoli croque monsieur che avevo già fatto  per la mia cena francese (qui) Sono molto semplici ed economici, che di questi tempi non guasta! Ho spalmato delle fette di pan carrè con abbondante besciamella Poi alcune fette  di prosciutto cotto… Ho chiuso con un’altra fetta di pan carrè e ancora besciamella e alla fine una bella  spolverata di emmental. Adesso in forno  a gratinare. Dimenticavo: ho…

  • scuola

    Albericiclo anche per noi

    Quest’anno con la scuola abbiamo partecipato ad un concorso sul riciclo. Dovevamo costruire un albero di Natale tutto con materiale riciclato, così abbiamo cominciato… Il telaio dell’albero è fatto con i tubi di cartone che  si trovano all’interno della carta da cucina o dell’alluminio: da notare il giunto di alta ingegneria fatto con il rotolo interno alla carta da cucina! la stella ricavata da una vaschetta di polistirolo della frutta… Le decorazioni fatte con i coperchi di vaschette di ricotta  e barattoli di yogurt La stella colorata e imbrillantinata Il telaio foderato con carta crespa  e sostenuto da una canna  di recupero Infine ecco l’albero finito! Mi piace quest’effetto trasparente…

  • ora della merenda

    Fiorellini di frolla di riso.

    E anche questo anno parenti e amici subiranno le mie infornate  di biscotti, più o meno riusciti, ma, aimé,   questa è la sorte di chi mi sta vicino! Quelli che ho fatto oggi sono fiorellini di frolla, ma fatta con la farina di riso Le dosi per la frolla sono: 300 g. di farina di riso 130 g. di zucchero  180 g. di burro un pizzico di sale 1 uovo e un tuorlo.  Ho impastato tutto nel mixer ed ho fatto riposare la pasta 30 minuti in frigorifero. Dopo il riposo  ho steso la pasta e ritagliato i fiori. con una pressione dell dito ho formato  delle fossette che ho…

  • ora della merenda,  Uncategorized

    Prima domenica di Avvento

    Dopo una bella pausa di riflessione ricomincio a condividere con voi un po’ della mia quotidianità. E lo faccio con grande piacere  in questa prima settimana di Avvento. Noi abbiamo cominciato questo tempo di attesa con delle mezzeluna di frolla al cocco ripiene di cioccolata fondente. Per la frolla vi serviranno: 50 g. di farina di cocco 200 g. di farina 100 g. di zucchero 100 g. di burro 2 uova intere un pizzico di sale Si impastano velocemente  tutti gli ingredienti, si forma un panetto e si mette a riposare  30 minuti in frigorifero. Si stende la sfoglia quindi  si ritagliano  dei dischi di circa 10, 12 cm,  che…

  • Uncategorized

    La mia avventura a  Kreativ anche questo anno sta per terminare. Come tutti gli anni il tempo qui mi è volato. Avrei voluto fare tutti i corsi ascoltare tutti gli espositori: ognuno con storie bellissime, tanta passione e esperienza da vendere. Ma il tempo è finito, mi aspetta un pomeriggio in viaggio e domani so che sarò circondata  dalle mie carissime colleghe ( che sopportano e supportano pazientemente ogni mia iniziativa!) per  conoscere tutte le novità viste in fiera. Spero di esservi stata utile con i miei post. Per adesso vi saluto  e vi lascio alcune foto  che ho scattato nella meravigliosa Bolzano con una modella d’eccezione.

  • Uncategorized

    Tutorial: centrotavola natalizio

    E ancora un tutoria da Kreativ per voi… Il centrotavola natalizio realizzato da  Sabina di Punto e trapunto di Bolzano Presso lo stand ho trovato anche interessanti lavorazioni come questa pochette e ovviamente un mondo di tessuti colorati per patchwork Per questo cenrotavola  cliccate QUI A presto  Patrizia