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Una caprese all’arancia
Piove e fa freddo. Nonostante le giornate siano notevolmente allungate e fa giorno sempre prima, nulla, proprio nulla fa intravedere un po ‘di primavera. E allora per questo inverno così freddo e un po ‘noioso … non potrebbe mancare oggi un dolce per festeggiare, una caprese all’arancia e cioccolato bianco. Semplice e profumata, versione chiara della famosa caprese, dedicata a chi ama i dolci con le arance. Occorre: 150g. di mandorle 150g. di cioccolato bianco 2 uova 30g. di amido un arancia 130g. di zucchero 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci 1 pizzico di sale 40g. di burro zucchero a velo per decorare Ho tritato finemente le mandorle con…
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dolce rientro…sbriciolata mascarpone e cioccolato bianco
Primo post dell’anno nuovo: non poteva che essere la ricetta di un dolce. Si tratta della torta che ho preparato per il giorno dell’Epifania, che siamo riusciti a festeggiare tutti insieme dopo la serie di influenze che hanno accompagnato i nostri giorni di festa: una sbriciolata farcita con mascarpone e cioccolato bianco. L’idea l’ho presa qui, anche se l’ho un po’ semplificata. Ho utilizzato per la pasta: 300 g. di farina 150 g. di burro 100 g. di zucchero 1 uovo mezza bustina d lievito. Per la farcitura: 200 g. di mascarpone il succo di un limone 50 g. di zucchero a velo 100 g. di cioccolato bianco Dopo…
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