Siamo già ad aprile… adesso tra  vacanze di pasqua, progetti da terminare a scuola  e impegni vari, il tempo per accendere il forno sarà sempre più limitato, così, prima di trasformare la mia dispensa in hotel di lusso per farfalline cercherò di terminare tutti i pacchetti aperti… Ho cominciato dalla farina di castagne con questa torta:   Ho utilizzato: 250 g. di farina di castagne 3 cucchiai di cacao amaro 130 g. di burro 90 g. di zucchero 1 bustina di lievito chimico 4 uova 80 g. di cioccolato fondente Ho montato separatamente i tuorli e gli albumi, i primi con lo zucchero, i secondi con un pizzico di sale.…