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Biscotti per l’apertura del Carnevale
Come sapete nella mia città il Carnevale è una delle maggiori attrattive. oggi ci sarà l’apertura del Carnevale, e io inauguro con questa ricetta…stuzzicante! E’ una ricetta che ho salvato diversi anni fa, da Cookaround, ma non ne sono sicura. Vi serviranno; 125 g. di burro 1 uovo 30 g. di zucchero 50 g. di zucchero di canna 1. pizzico di sale 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 120 g. di farina 1/2 cucchiaino di lievito vanillina gocce di cioccolato Si monta il burro morbido con lo zucchero si aggiunge l’uovo senza mescolare troppo infine tutto il resto. Si formano le palline con due cucchiaini e di distribuiscono sulla teglia…
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Arance e cioccolato per una persona speciale
Ieri ho pranzato con una persona speciale, giusto il tempo di un panino, e quando sono rientrata ho pensato di dedicargli questa crostata. Ho messo insieme le cose che preferisce, la crostata, la cioccolata e le arance. La base è una frolla al cacao, fatta con; 250 g di farina 100 g di zucchero a velo 2 cucchiai di cacao 200 g di burro 2 uova impastata velocemente e messa a riposare in frigorifero per la farcitura ho preparato una crema all’arancia con: 1 tuorlo e 1 uovo 100 g di zucchero il succo di un’arancia 100 g. di latte. Ho montato le uova con lo zucchero e poi…
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muffin cioccolatosi a merenda
Il venerdì è il giorno che con Alessandro abbiamo scelto per invitare gli amici a casa. E naturalmente ci vuole la merenda! Oggi ho preparato questi muffin, cioccolatosi come piacciono ad Ale… ho utilizzato: 180 g di zucchero 3 uova 70 g. di cacao amaro 180 g. di burro 180 g. di farina 6 cucchiai di latte tiepido 1 bustina di lievito. Ho montato le uova con lo zucchero, quindi, sempre mescolando ho aggiunto il burro quasi fuso. Sempre mescolando ho aggiunto la farina e il cacao. Per ultimo il lievito sciolto con il latte. Mi sono venuti 24 muffin su alcuni avevo messo dello zucchero in granella. I compagni…
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sfoglia o frolla?
Nell’indecisione facciamo tutte e due! questi dolcetti li ho scaricati da Cookaround già da qualche anno, purtroppo non posso darvi il link originale. Sono semplicissimi da fare, di grande effetto e anche abbastanza economici… buono no?Basta un pacchetto di sfoglia e uno di frolla. Io ho preparato due versioni,,, Sulla base di frolla ho spalmato della marmellata di arance per un tipo ed ho ricoperto con gocce di cioccolata l’altro. Poi ho sovrapposto il disco di sfoglia. E poi ancora, frolla e sfoglia. A questo punto si tagliano strisce di circa 2 cm e si arrotolano su stesse. Ho spennellato la superficie con un po’ d’acqua e…
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muffin meringati
Oggi pomeriggio ho preparato dei muffin meringati con marmellata di mirtilli. La base è sempre la stessa, quella dei sette vasetti, con la sostituzione dello yogurt col latte. Poi ho messo mezza dose di impasto nei pirottini di carta, l’ho ricoperto con un cucchiaino di marmellata e di nuovo l’impasto. Una volta cotti li ho decorati con una meringa e ripassati in forno per alcuni minuti. Buona merenda a tutti! Patrizia
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Whoopie! Che tentazione!!!
Come promesso ieri, oggi vi posto la ricetta dei whoopie, almeno, quella che ho fatto io. Sì perché, ammetto, fino a qualche tempo fa non ne conoscevo nemmeno l’esistenza! Poi, un giorno, curiosando in libreria trovo un libretto, proprio sui whoopie! Neanche a dirlo, appena arrivata a casa digito whoopie sul motore di ricerca e… mi si apre davanti un mondo!!!!!! A quanto pare l’origine di questi dolci tipicamente americani è fonte di contesa tra gli stati della Pensylvania e del Maine, tra disegni di legge e petizioni. In Pensylvania la tradizione lega i dolci alle comunità Amish. Pare che proprio i mariti delle donne Amish, trovando i whoopie…
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Whoopie per il mio blog tutto nuovo!
Buona domenica e benvenuti!!! Avete notato qualche cambiamento????? Sì, il mio blog ha una nuova veste grafica!!! Era da tempo che pensavo a come renderlo più funzionale, ma non sapevo proprio da che parte iniziare… poi ho visto i blog che aveva seguito Silvia, di Ghirlanda di popcorn, e mi sono decisa a chiederle aiuto!!! Silvia è stata gentilissima, soprattutto ha sopportato i miei ritmi e i miei silenzi: ogni volta che ero presa con la scuola non le rispondevo proprio!!! Alla fine ce l’abbiamo fatta, ecco il mio blog tutto nuovo!!!!! Sono molto contenta, sia della veste grafica, molto più leggera di prima, sia dell’organizzazione delle pagine. Non è…
